Forni a legna -Goti Terrecotte produzione e vendita di forni a legna per pizza

Siamo perfettamente organizzati per spedire
le nostre terrecotte e i nostri forni in Italia e Isole Comprese e nel Mondo.

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La maestria dei vecchi tempi

Dal 1973 Goti Snc produce artigianalmente:

  • Forni per Pizze da Interno
  • Forni per Pizze da Esterno
  • Vasi, Conche e Orci
  • Coppi Classici Toscani
  • Fontane, Lavandini e Pilozzi
  • Anfore e Bassorilievi Smaltati e Decorati

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La storia di un’azienda e di un’evoluzione di mercato

È alla fine degli anni ‘90 che la concorrenza, soprattutto dell’Est Europa – dove la manodopera aveva dei costi bassissimi –, che le leggi di mercato iniziano a farsi prepotentemente sentire e a imporre un cambiamento di rotta.

Fino ad allora,

la produzione di piccoli oggetti

– cominciata già a partire dagli anni ‘60 e ufficializzata nel 1973 – aveva funzionato molto bene, radicandosi nel territorio e soddisfacendo le esigenze di zona. Ma la globalizzazione era oramai un dato di fatto e per non soccombere bisognava reinventarsi, espandersi, pensare in grande.

Era necessario raffinare il prodotto, concentrarsi su un mercato più di nicchia. Per questo motivo,

Goti Terrecotte

cerca e ottiene la prestigiosa argilla di Impruneta: una materia prima ineguagliabile dalle mirabili proprietà, prima fra tutte la “ingelività”, ovvero il fatto di non assorbire acqua e perciò di resistere anche alle più basse temperature e durare quasi in eterno.
Forni a legna
Forni a legna
Chiaramente, anche il procedimento di lavorazione si affina e si fa più complesso, con tempi più lunghi:

l’argilla di Impruneta

si lavora a calco, ha dei tempi di essiccazione molto lenti, così come i tempi di cottura a temperature estremamente elevate.

La produzione viene quindi pensata più in grande, anche se vengono ridotti il numero dei dipendenti e le dimensioni dell’azienda, una delle poche che comunque riesce a sopravvivere nel territorio di Sesto Fiorentino e Calenzano aprendosi anche al mercato estero. Seguono anni di ridescrizione, di duro lavoro… fino a quando, alla fine del primo decennio del 2000, Goti Terrecotte decide di dare ancora una svolta alla propria storia: pensare in grande e alle esigenze dei clienti stranieri significa spostarsi sul fuoco, sul settore alimentare. Da qui nascerà la

produzione dei forni

, di cui già esistono ben 12 modelli. Ma questo è un altro capitolo nella storia di questa azienda… To be continued

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